بسم الله الرحمن الرحيم
غالبا مانحتار في وجبة العشاء و نرغب في الحصول على فكرة مبسطة لتساعدنا حتى لانقضي وقتا طويلا في المطبخ كما تفرضه علينا وجبة الغذاء ، هذه فكرة لوجبة عشاء بسيطة وتحتاج للكثير من الجهد والوقت
- بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
- فلفل بألوانه التلاثة مقطع أجزاء صغيرة
- بصلة مقطعة
- كأس قزبرة وبقدونس مفرومين
- نصف حبة ليمون مصبر
- ملح توابل مشكلة
- 2 فصين من الثوم
- ملعقة مركز الطماطم
- زيت زيتون
الطريقة
نضع البصل القزبرة والبقدونس والليمون والتوابل و مركز الطماطم وكأس ماء في الخلاط الكهربائي ونطحن الكل حتى نحصل على صوص ثقيلة القوام و نضع البطاطس والفلفل في طاجين ثم نفرغ فوقها الصوص التى حضرنا وندخلها للفرن على حرارة منخفظة وحين تنضج الخضر وتقل نسبة المرق نوزع زيت الزتون فوقها قبل التقديم وشهية طيبة .