بسم الله الرحمن الرحيم
شوربة البطاطس والكراث من الشوربات اللذيذة والشهية و التي يمكن ادخالها في وجبة العشاء او التنويع بها شوربات ايام الصيام والكمية لاربع اشخاص
- 3 حبات بطاطس مسلوقة
- حبتان من الكرات المفروم بشكل رقيق
- 3 قطع جبن مثلث
- ملعقتان كبيرتان كرافس مفروم
- ملعقة كبيرة دقيق ذرة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة
يوضع الكرات المفروم مع الزبدة على النار حتى يذبل جيدا وتهرس البطاطس المسلوقة ثم يوضعان في إناء عميق ويضاف لهما كوب الحليب وقطع الجبن ويطحن الكل ثم يوضع الخليط على النار ويضاف له الملح الفلفل والكركم والكرافس ودقيق الذرة ، يحرك الخليط حتى ينضج و يضاف القليل من الحليب إذا كان القوام كثيفا جدا وشهية طيبة