تتكون هذه الحلوى من كريم الكاراميل ونحضرها بهذا الشكل
كأس صغير سكر أو 150 غ
نصف كأس ماء نفس الكأس الذي إستعملنا للسكر
ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
مقدار من الفول السوداني محمص ومطحون
نفس المقدار من جوز الهند
الطريقة
نضع السكر في إناء على النار حتى يذوب ويفضل ان تكون النار منخفضة حتى لايحترق السكر ،بعد أن يذوب ويصبح لونه ذهبيا نضيف الماء ونتركه حتى يصبع مثل العسل بقوام ثقيل فنضيف الكريمة نحرك قليلا ونطفأ النار ونتركها لتبرد لنحصل على نوع من الكاراميل
في إناء آخر نضع كمية الفول السوداني وجوز الهند ونضيف كريمة الكاراميل شيئا فشيئا حتى تصبح لدينا عجينة يمكن تشكيلها ،نصنع كويرات نشكلها في قوالب أو نشكلها باليد ونجتهد في التزيين ( هنا استعملت لفروي كونفي)أوبالمكسرات المجروشة ويمكن تعويض كريمة الكاراميل بنيستلي بنكهة الكاراميل وشهية طيبة.