بسم الله الرحمان الرحيم
العناصر
- نصف كلغ ورق البسطيلة
- ملعقة كبيرة زبدة دائبة
- ملعقة كبيرة نشا
- كأس زيت المائدة أي زيت الطهي
- كاس فول سوداني محمص ومطحون
- ملعقتان من اللوز مكسر
- فواكه مقطعة بشكل رقيق
التحضير
نمزج الزيت والزبدة والنشا و ندهن ورق البسطيلة بعد تحضيرها كما في الصور
ندهن الورقة المطوية ثم نضع الفالب ونلف وعند الانتهاء نسحب القالب قليلا للخارج حتى يسهل إخراجه بعد الطهي أما ماتبقى من أوراق فندهن كل ورقتين ونضعهما أيضا في صينية الفرن وندخل الكل للفرن على درجة حرارة جد منخفضة ونتركها حتى يصبح اللون دهبيا و نحضر الكريمة
العناصر
- لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- بيضة واحدة
- كيس فاني
نضع العناصر كلها على النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على كريمة ونتركها حتى تنخفض حرارتها قليلا ثم نقسمها نصفين نصف نضيف له كأس الفول السوداني المطحون ونملأ الكورني ونرشه بالفول السوداني. الاوراق المتبقية نضع ورقتين في طبق التقديم ونضع فوقهما ملعقتان كبيرتان من الكريمة والفواكه المقطعة ونرش باللوز ثم نضع طبقة أخرى من الاوراق مع الكريمة والفواكه وهكذا حتى ننهي ما لدينا من أوراق وفي الاخيرنزين باللوز المكسر والفواكه وشهية طيبة