المقادير:
- 1/4 كلغ صدر الديك الرومي
- 2 فلفل اخضر
- 2 فلفل احمر
- 2 فلفل اصفر
- بصلة
- 2 كوسة (القرع الاخضر) اختياري
- ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
- زيت المائدة
- توابل الشاورما
- ملعقة كبيرة صلصة الصوجا ويفضل تحضيرها بالبيت
الطريقة:
يقطع البصل و الديك الرومي الى قطع صغيرة و يوضع في مقلاة على نار هادئة، و يطهى 5 دقائق ثم تضاف كل الخضر مقطعة قطع صغيرة قدر الامكان لكي لا تأخذ وقتا طويلا في الطهي، ثم يضاف مركز الطماطم و بعض الملح حسب الذوق و تغطى المقلاة.
و تترك فوق نار هادئة لمدة 15 الى 20 دقيقة لكي تحافظ العناصر على قيمتها الغذائية.