السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
نحتاج لصنع هذه الحلوى اللذيذة جدا :
- 3بيضات
- 250 ملل حليب
- 150 غ سكر
- ملعقة كبيرة زبدة دائبة
- 100 ملل زيت المائدة
- رشة ملح
- 100 غ سميد رقيق
- 100 غ سميد غليظ
- 200 غ من خليط اللوز وجوز الهند مطحونين
- ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- علبة زبادي أو ياغورت كامل الدسم سعة 90 غ
- 3 أكياس خميرة الحلوى سعة 7 غ
- كيس فاني أو ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
الطريقة
في إناء الخاص بتحضير الحلوى نضع البيض والسكر ونمزج جيدا ثم نضيف الياغورت ورشةالملح ونضرب بالضراب اليدوي حتى تمتزج العناصر جيدا ثم الحليب ونضيف السميد بنوعيه ،نغطي الاناء وننتظر 15 دقيقة ثم نضيف مطحون اللوز وجوز الهند والدقيق وفي الاخير الفاني والخميرة يكمن أن نضعه في قالب حلوى كبير أو نفرغه في قوالب الكاب كيك وندخله الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة من 10 حتى 15 دقيقة بعد إخراجها من الفرن تزين بما يتوفر لديك في الصورة علبة زبادي مضاف إليها ملعقة كبيرة جوز الهند وملعقة سكر وقطع الشكلاطة .هذه المقادير تعطينا 36 قطعة كاب كيك.