بسم الله الرحمن الرحيم
جبن مزلي بدون إضفات لوجبة الفطور او السحور بمكونين فقط
- لتر حليب
- لتر لبن ( الحليب الرائب)
- القليل من الملح
يوضع الحليب على النار حتى يغلي ثم نطفئ النار ونفرغ اللبن والملح ونمزج الكل ثم نتركه قليلا ليتفاعل ، بعد ذلك نفرغه في شاش نظيف ونتركه حتى يتكثف ويزول منه فائض الماء كما يمكن تنسيمه بالاعشاب المنسمة
الطريقة