السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
سيدتي يمكنك تحضير بسطيلة سمك بدون ورقة وبدون أنواع السمك المرتفعة الثمن ، فقط بنوع واحد من السمك يمكنك تحضير بسطيلة كوجبة خفيفة وبسيطة لكن قمة في اللذة.
المقادير
- 250 غ صدر الدجاج مقطع قطعا صغيرة
- 1 علبة تونة
- نصف كلغ من أي سمك ويفصل أن يكون ابيض
- 3 ملاعق كبيرة زيت المائدة
- 500غ من الفلفل الحلو بألوانه الثلاثة مقطعة أيضا قطعا صغيرة
- بصلة صغيرة مبشورة
- حبتان من القرع الاخضر مبشورة أيضا
- 150 غ شعرية صينية مطهوة في الماء مدة 3 دقائق
- 150 غ جبن محكوك
- التوابل : ابزار بابريكا كركم زعتر ملعقة كبيرة في المجموع
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو 5 رؤوس ثوم طري مبشور
- كأس صغير قزبرة وبقدونس مفرومين
- صلصة الصويا إن وجدت تعطي نكهة رائعة للطبق
الطريقة
ضعي السمك يفور وبعد ان ينضج أزيلي الجلد والاشواك واحتفظي به جانبا لتضيفيه في اخر التحضير ثم ضعي لحم الدجاج في مقلاة وأضيفي البصل والتوابل واتركيه لينضج مدة 5 دقائق ثم الفلفل و القرع والقزبرة والبقدونس و في الاخير الثوم و ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ،بعد 5إلى 7 دقائق إطفئي النار وأضيفي التونة بعد تصفية الزيت و فتات السمك ور100 غ من الجبن .أفرغي العناصر كلها في قالب الحلوى الذي يفتح من الجانب واضغطي عليها جيدا لتتماسك ثم رشي 50غ المتبقية من الجبن على وجه البسطيلة وها أنت حصلت على بسطيلة لذيذة و رائعة نوعي بها تغذيتك وشهية طيبة.