بسم الله الرحمن الرحيم
عناصر هذه الوجبة كالتالي
- 3 حبات بطاطس مسلوقة
- 3 جزرات مسلوقة
- 3 حبات قرع أخضر مسلوقة
- 250 غ كفتة أي نوع تختارين
- 3 حبات بيض
- ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة توابل مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقتان كبيرتان قزبرة وبقدونس مفرومين
- حبة بصل مبشورة
- ملعقة كبيرة زيت الطهي
- الزبدة لدهن المول
الطريقة
تبشر الخضر المسلوقة في إناء ويضاف لها البيض وملعقة الذرة ونصف ملعقة التوابل ونصف ملعقة الملح ويمزج الخليط ويترك جانبا
في مقلاة توضع الكفتة والبصلة المبشورة ونصف ملعقة الملح والتوابل وتقلب على النار حتى تنضج ثم يضاف لها القزبرة والبقدونس المفرومين
في مول الكيك المدهون بالزبدة يوضع نصف كمية مزيج الخضار ثم تسرح فوقها الكفة ثم توضع الطبقة التانية من الخضار (يرش بالجبن إذا توفر لذيك في هذه الوصفة لايوجد)
ندخلها للفرن على نار منخفظة نصف ساعة تقريبا وشهية طيبة
