ألذ وجبة سريعة وبسيطة : طجين الكفتة والخضار

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
4 حبات بطاطس
3 حبات طماطم
1 حبة بصل
1 كوب ماء
500 غرام لحم مفروم
زيت الزيتون
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل حلو
1/2 ملعقة صغيرة إبزار- فلفل أسود
الملح حسب الذوق
2 ملاعق كبيرة طماطم معلبة
3 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
1 ملعقة كبيرة دقيق السميد الناعم جدا