بسم الله الرحمن الرحيم
فصل الصيف فصل المناسبات واللقاءات العائلية ويعتبر الدجاج المدغمر أهم هذه الأطباق ، إليكي عناصر صنعه مع بعض نمادج تقديمه
لمكونات :
دجاج –
ثوم-
قزبر ومعدنوس –
حامض مصير-
عصير حامض –
سمن –
زنجبيل-
كركم-
ملح وفلفل اسود-
ضامة الزعفران او الزعفران حر –
هريسة
بصل-
زيت نباتية وزيت الزيتون –
خل
