بسم الله الرحمن الرحيم
تلجأ العديد من السيدات إلى شراء كميات كبيرة من الخضروات والفواكه في موسمها حيث ينخفض سعرها . فتخزنها لحين الاستعمال ، وقد تتعرض بعض هذه الخضروات والفواكه إلى التلف والتعفن أثناء تخزينها أو قد لا يتسع المجمد لاحتواء كل الكمية المراد حفظها ،قناة مريم تقترح في هذا المقطع طريقة لتصبير الفاصوليا الخضراء لمدة اكثر من سنة بدون تلف
نقوم بوضع الفاصولياء الخضراء في البرطمانات المعقمة و ذلك بتكديسها مع اضافة الماء و الملح ثم نغلق جيدا و نضع البرطمانات في طنجرة بها ماء مع وضع منديل بين البرطامانات لكي لا تتكسر نتركها تغلي لمدة 25 دقيقة بالتحديد و نتركها تبرد داخل الطنجرة حتى يبرد الماء الذي كانت فيه بعد ذلك توضع في خزانة المطبخ بعيدا عن مصادر الضوء