ساندويتش التاكوس اللذيذ بالطريقة المغربية

بسم الله الرحمن الرحيم

نحتاج لعمل هذا الساندوتش اللذيذ لما يلي:

  • 300غ كفتة لحم البقر  أو حسب عدد السندوتشات المراد تحضيرها
  • ملعقة كبيرة دقيق الذرة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة بذور الخردل مطحونة ويمكن تعويضها بالموتارد
  • بصلة مفرومة أو مقطعة مكعبات صغيرة
  • ربطة خس مفرومة
  • فلفل أحمر طري مقطع مكعبات صغيرة
  • كأس بازيلاء مسلوقة
  • شرائح جبن
  • الخبز العربي

الطريقة

نضع  الزيت والكفتة مع جميع التوابل والسكر ودقيق الذرة في مقلاة  على النار مع التحريك لبضع دقائق ثم نضيف البصل والفلفل الاحمر ونغطي المقلاة ونترك الكل مدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج الكل نطفئ النار ونضيف الخس والبازلاء و لتحضير الخبز.

نجمع عناصر العجين على ان يكون رخو قليلا ثم نصنع  كويرات ونبسطها في مكان العمل المدهون بالزيت و تطهى في المقلاة

   

وتحضر  الساندوتش بهذا الشكل

نضع شرائح الجبن ونضع فوقها الحشوة ثم نغطيها بمربعات الجبن ونطوي الخبز على شكل مربع وقبل التقديم يسخن في آلة البانيني وشهية طيبة


Posted

in

by

Tags: