بسم الله الرحمن الرحيم
يعتبر سمك السردين قيمة غذائية عالية لاحتوائه على المعادن، كالحديد، والكالسيوم، والزنك، والفسفور، والصوديوم، بالإضافة إلى البروتينات، والفيتامينات، ناهيك عن الأحماض الأمينية، مثل: الأرجنين، والتريبتوفان، والأحماض الدهنية المشبعة، وغير المشبعة، لذا لاتترددي في تقديمه لافراد اسرتك بشتى الطرق
المكونات
- سمك السردين حسب عدد افراد الاسرة
- الشرمولة ( قزبرة وبقدونس عصير الليمون خل زيت الزيتون و ثوم م وتوابل مشكلة )
الحشوة
- بطاطس مسلوقة
- سبانخ مفرومة
- ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- زيت الزيتون
- فلفل احمر مبشور
الطريقة
توضع ملعقتان من الشرمولة في السردين ويمزج ليتشرب العناصر
تهرس البطاطس ويضاف لها السبانخ والفلفل الاحمر و مركز الطماطم و باقي الشرمولة
في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت ترتب قطع السردين وتوضع الحشوة بشكل طولي والصور لليضاح
