بسم الله الرحمن الرحيم
تتميز الخضار بقيمة غذائية عالية تفيد جسم الإنسان من نواحٍ عدّة. ولكن ما الذي يميز الشمندر عن باقي الخضار؟
الشمندر نوع من الخضار الجذرية المنتشرة حالياً في كل العالم، ويبقى المفضل بين جميع الخضار لدى كثير من الناس. يعرف الشمندر بلونه الأحمر الذي يمكن أن يراوح بين اللون الأحمر الداكن إلى الباهت؛ إضافة إلى طعمه اللذيذ وإمكانية تناوله بعدة طرق.
يتميز الشمندر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة المفيدة للجسم. إذ يحتوي على عدد من الفيتامينات، المعادن والألياف؛ إضافةً إلى انه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا : منقول
- يحمي من السرطان
- يعزز صحة الجهاز الهضمي
- معالجة فقر الدم:
- خفض ضغط الدم المرتفع
- مفيد لمريض الكوليسترول
- يعزز المناعة
ياكد الدكتور الفايد ان اللون الاحمر للشمندر هو سر قوة هذا النوع من الخضار لاحتوائه على مضادات الاكسدة التي تقي الجسم من التعفنات الداخلية التي تسبب بدورها الامراض