بسم الله الرحمن الرحيم
البازلاء من الخضار الموسمية المفيدة حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف المسؤولة عن تحسين وظيفة الامعاء، كما تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين k مما يعزز الكالسيوم في العظام كما تقلل من نسبة الكولسترول السيئ في الجسم وتزيد من الكولسترول المفيد. وتحب العديد من السيدات الاحتفاظ بها عن طريق التصبير او في الفريزر لاستعمالها في العديد من الاطباق طول السنة والبازلاء مع لذتها فان تقشيرها ياخد الكثير من الوقت ، هذا المقطع سيستعرض طريقة تقشير البازلاء وتصبيرها وتخزينها
توضع البازلاء المغسولة في الماء المغلي لمدة دقيقة او دقيقتان ثم نزيلها ونضعها في ماء مثلج ، بعد ذلك يكفي فركها قليلا لتخرج كل حبات البازلاء والطريقة مع باقي التفاصيل في الفيديو