شنيك خفيف بحشوة الجبنة والبصل

  • بسم الله الرحمن الرحيم
  • ml 250 من الحليب
  • 15 غراما من الخميرة الطازجة (5 غرامات جافة)
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  •  350 جرام من الدقيق
  • نصف ملعقة من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • يحضر العجين ويدهن بالقليل من الزيت ويغطى بالبلاستيك الغذائي

الحشوة

  • حبتان من البصل مفرومة بشكل رقيق
  • ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
  • 125 غ من الجبن المبشور
  • ملعقة صغيرة مملوءة زعتر مطحون
  • رشة بذور قزبرة مطحونة
  • رشة ملح 

الطريقة

نقلب البصل المفروم والزعتر و رشة بذور قزبرة مطحونة مع القليل من الملح والزيت على النار حتى يذبل البصل قليلا

نبسط العجين على شكل مستطيل ويرقق 

ندهن بالزبدة الدائبة

ثم نوزع البصل بالتساوي على العجين

ونرش الجبن فوق البصل ونلف العجين

ونقطعه حلقات متساوية ،نضغط عليها قليلا

نضعها في صينية الفرن وندهنها بأصفر البيض ثم ندخلها للفرن 

وشهية طيبة